เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ไม่ว่าจะเป็นพืชหรือสัตว์ที่ได้จากธรรมชาติ การเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ การประมง และสวนป่า มีความจำเป็นต่อชีวิตมนุษย์ โดยใช้เป็นปัจจัย 4 ประการในการดำรงชีวิต ได้แก่ อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่อาศัย และยารักษาโรค

เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร

เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร

ปัจจุบัน มนุษย์กำลังพยายามหาวิธีต่างๆ ในการเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรให้เพียงพอกับความต้องการที่เพิ่มขึ้น เช่น การคัดเลือกพันธุ์พืชหรือสัตว์ที่มีลักษณะเฉพาะที่ดีในการเพาะปลูกหรือการเพาะปลูก หรือการนำพืชหรือสัตว์ 2 สายพันธุ์ที่มีลักษณะดีมาผสมกันและเลือกให้ผลิตลูกที่หน้าตาดีมากขึ้นเพื่อผลผลิตทางการเกษตรที่ดีขึ้น แต่วิธีการเหล่านี้ใช้เวลานานกว่าในการเลือกพืชหรือสัตว์ที่มีลักษณะที่ต้องการ ในขณะที่วิทยาศาสตร์ก้าวหน้าไป เรารู้ว่าสิ่งที่ควบคุมการแสดงออกของคุณลักษณะในพืชและสัตว์คือสารพันธุกรรมหรือ DNA ที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและมีลักษณะที่แตกต่างกันในพืชและสัตว์ แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะที่แตกต่างกันซึ่งแสดงออกในสิ่งมีชีวิต

READ MORE  คอร์สเคมีออนไลน์ - ของแข็ง ของเหลว แก๊ส - สมบัติของแก๊ส | สรุปข้อมูลที่สมบูรณ์ที่สุดเกี่ยวกับเคมี ออนไลน์

เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร

เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร

เมื่อเรานำความรู้นั้นไปประยุกต์ใช้ในกระบวนการเพาะพันธุ์พืชหรือสัตว์ ก็จะได้ลักษณะที่ต้องการของพืชหรือสัตว์ได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ การใส่สิ่งอื่น ๆ ลงในข้าวหอมมะลิที่เราชอบกินจะทำให้เราเป็นต้นข้าวหอมมะลิที่ให้ผลผลิตดีและสามารถต้านทานการแพร่ระบาดโรคต่างๆ ได้เช่นกัน เราเรียกมันว่าวิทยาศาสตร์ที่นำความรู้ในด้านต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสิ่งมีชีวิตเพื่อประโยชน์ของการเกษตรนี้ว่า เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร

เทคโนโลยีชีวภาพ เป็นการนำความรู้เกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตหรือผลิตภัณฑ์ของสิ่งมีชีวิตมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อมนุษย์ ปัจจุบันได้มีการนำเทคโนโลยีชีวภาพมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์กับมนุษย์ในหลายๆ ด้าน ทั้งการแพทย์ เกษตรกรรม อุตสาหกรรม รวมทั้งการค้า

วิธีเทคโนโลยีชีวภาพ
วิธีเทคโนโลยีชีวภาพ

ในภาคเกษตรกรรม การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของประชากรโลก ตรงกันข้ามกับการลดลงของพื้นที่เกษตรกรรมและสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป ส่งผลให้การผลิตสินค้าเกษตรไม่เพียงพอต่อความต้องการ ทำให้การขาดแคลนอาหารและภาวะทุพโภชนาการเพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกายในหลายพื้นที่ทั่วโลก ในอดีตมีการใช้เทคโนโลยีการเกษตรเพื่อเพิ่มและปรับปรุงคุณภาพผลผลิต เช่น การใช้กระบวนการเพาะพันธุ์พืชหรือสัตว์ให้มีลักษณะที่แตกต่างกันไปตามความต้องการ รวมถึงการปฏิวัติเขียวซึ่งนำเสนอวิธีการที่หลากหลายเพื่อเพิ่มผลผลิต เช่น การใช้ปุ๋ยเคมี การใช้สารกำจัดศัตรูพืชและยาฆ่าแมลงและการชลประทาน วิธีการเหล่านี้สามารถเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรได้ในระดับหนึ่ง แต่ยังไม่เพียงพอ เนื่องจากกระบวนการปรับปรุงพันธุ์แบบดั้งเดิมใช้เวลานาน และการใช้สารเคมีทางการเกษตรหลายชนิดเพื่อเพิ่มผลผลิตก็ส่งผลต่อการเสื่อมสภาพของพืชเช่นกัน สิ่งแวดล้อมที่เป็นพิษตกค้างในดินและน้ำ มีการสูญเสียแมลงที่เป็นประโยชน์และพืชพื้นเมืองที่ใช้เป็นแหล่งพันธุกรรมในการเพาะพันธุ์
เทคโนโลยีชีวภาพจึงเป็นทางเลือกใหม่ในการเพาะพันธุ์ เนื่องจากเป็นเทคโนโลยีที่ปรับเปลี่ยน เปลี่ยนแปลง หรือจัดการยีนหรือยีนโดยตรงที่ควบคุมการแสดงออกของลักษณะในสิ่งมีชีวิต ทำให้สามารถพัฒนาสิ่งมีชีวิตให้เป็นลักษณะที่ต้องการได้ในเวลาอันสั้น และลดความเสียหายที่เกิดกับสิ่งแวดล้อมจากการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิต

READ MORE  ANX409-ม.5 เทอม 1 ฟังก์ชันตรีโกณ ตรีโกณมิติประยุกต์ | ม 5 เทอม 1 เรียน อะไร บ้างข้อมูลล่าสุดที่เกี่ยวข้อง

งานเทคโนโลยีชีวภาพเกษตรแบ่งออกเป็น 3 ส่วนหลัก ได้แก่ อณูพันธุศาสตร์ งานเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชและงานถ่ายโอนยีน ซึ่งทั้งสามส่วนนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับสิ่งมีชีวิตเพราะเกี่ยวข้องกับเซลล์ สารพันธุกรรม และกระบวนการทางชีวเคมีต่างๆ ในสิ่งมีชีวิต

1. อณูพันธุศาสตร์ เป็นการศึกษาความแตกต่างระหว่างสิ่งมีชีวิตในระดับสารพันธุกรรมหรือ DNA ที่สามารถบอกความแตกต่างได้แม่นยำกว่าการแยกแยะจากสิ่งที่เห็นหรือปรากฏ ทำได้โดยการตรวจสอบลักษณะเฉพาะของ DNA ที่มีลักษณะเฉพาะและมีความแตกต่างกันในแต่ละสิ่งมีชีวิตโดยวิธีการทำงานของอณูพันธุศาสตร์ที่แตกต่างกัน

การใช้อณูพันธุศาสตร์
การใช้อณูพันธุศาสตร์ในการจำแนกสิ่งมีชีวิต

ผลการตรวจจะแสดงลักษณะของแถบดีเอ็นเอประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น ลักษณะต้านทานโรคในสิ่งมีชีวิตหนึ่งจะมีลักษณะแถบดีเอ็นเอที่แตกต่างจากแถบดีเอ็นเอ ที่แสดงถึงลักษณะต้านทานโรคในสิ่งมีชีวิตเดียวกันทำให้สามารถแยกกลุ่มสิ่งมีชีวิตได้ จึงใช้โมเลกุลพันธุศาสตร์เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงการเกษตรหลายสาขา เช่น การจำแนกพันธุกรรมพืชและสัตว์เพื่อใช้เป็นฐานข้อมูลหลัก ในโครงการเพาะพันธุ์หรือเพื่อการคัดเลือก พืชหรือสัตว์ที่มีลักษณะเฉพาะที่ต้องการเพื่อใช้ในการเพาะปลูกหรือการเพาะปลูกต่อไป

READ MORE  Intensive English Program : IEP) อนุบาล1 A | เนื้อหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับiep หมาย ถึงเพิ่งได้รับการอัปเดต

2. การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช เป็นวิธีการเพาะเลี้ยงเซลล์หรือส่วนต่างๆ ของพืชเพื่อให้เจริญเติบโตหรือเปลี่ยนแปลงตามความต้องการของอาหารสังเคราะห์ภายใต้สภาพแวดล้อมการเพาะเลี้ยงที่ควบคุมได้ เทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อมีประโยชน์หลายประการ เช่น เพื่อการขยายพันธุ์พืชขนาดใหญ่ เพื่อการปรับปรุงและคัดเลือกพันธุ์พืชให้ตรงตามความต้องการรวมทั้งการกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมเพื่อสร้างพันธุ์พืชใหม่ที่มีลักษณะแตกต่างกัน

การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช
การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช

การพัฒนาเนื้อเยื่อพืชในระบบการเพาะเลี้ยง
การพัฒนาเนื้อเยื่อพืชในระบบการเพาะเลี้ยง

3. การถ่ายโอนยีน เป็นงานที่ผสมผสานความรู้และวิธีการของอณูพันธุศาสตร์และการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชเข้ากับเทคโนโลยีการถ่ายทอดยีนเพื่อถ่ายทอดยีนหรือยีนที่ควบคุมการแสดงออกของลักษณะในสิ่งมีชีวิต มีสิ่งมีชีวิตที่ต้องการเข้าสู่พืชหรือสัตว์เป้าหมาย ทำให้ลักษณะทางพันธุกรรมของพืชหรือสัตว์เพิ่มขึ้นหรือเปลี่ยนแปลงไปมีลักษณะตามที่ต้องการ
เทคโนโลยีชีวภาพถูกนำมาใช้เพื่อประโยชน์มากมายในการเกษตร เพื่อคัดเลือกพันธุ์พืชและสัตว์ที่มีลักษณะเฉพาะที่ต้องการ ค้นหายีนที่ควบคุมการแสดงออกของลักษณะทางพันธุกรรมต่างๆ เพื่อช่วยในกระบวนการผสมพันธุ์ รวมถึงการสร้างพืชและสัตว์ชนิดใหม่ ดังนั้นการทำความเข้าใจและศึกษาวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีชีวภาพจึงมีความสำคัญต่อชีวิตมนุษย์ทั้งในปัจจุบันและอนาคต

ทรัพยากร
ข้อมูลจากสารานุกรมไทยเพื่อเยาวชน เล่ม 28 ฉบับที่ 5 ลิขสิทธิ์เป็นของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

แท็ก
เทคโนโลยีชีวภาพเกษตร

เนื้อหา

#เทคโนโลยชวภาพทางการเกษตร

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *